collaboration event 齋華
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FORTUNE GARDEN KYOTO

限定のコラボレーションイベント

2025.8.18(Mon) 2025.8.18(Mon)
ABOUT

齋華 × FORTUNE GARDEN KYOTO

イベントについて

京都市東山区・真言宗の古刹泉涌寺の静謐な敷地内に佇む「齋華」。
シェフ齋藤博人氏によるヌーベルシノワの流れを汲む四川料理の名店と、
フレンチビストロのFORTUNE GARDEN KYOTOがコラボレーションした
コース料理をご提供する限定のイベントです。
全国でも屈指の人気を誇る齋藤シェフによる
このイベント限定の至極のコースをお楽しみください。

CHEF

HIROTO SAITOH

齋藤 博人

「齋華」はシェフの齋藤博人氏が2014年の秋に
ヌーベルシノワの流れを汲む四川料理店としてオープン。
屋号は「齋藤博人の中華」から命名し、その名の通り齋藤氏が本気で作る一皿一皿の料理に
魅了されるお客様が後を絶たず、予約の取れない名店となっている。
最大10名様までのカウンター席は、一面の窓から泉涌寺の四季折々の庭の景色を
眺めることができる特等席。

齋藤氏が今回のコラボレーションに至った想いとして
若手料理人の育成に力を入れていることを挙げており、
このイベントを通して「齋華」で扱う高級食材や奥深いスパイスの活かし方などを、
情熱を持って料理に向き合う若手料理人に伝えたい、と語る。

FORTUNE
GARDEN
KYOTO
VENUE

FORTUNE GARDEN KYOTO

フォーチュンガーデン京都

近代建築の巨匠・武田五一の設計により、1927年に誕生した島津製作所旧本社ビル。
京都の中心地で歴史を刻む名建築が、レストラン、ウェディング、
パーティーのスペースとして生まれ変わりました。

フォーチュンガーデン京都は、地下鉄東西線「京都市役所駅前」駅より徒歩1分。
人が行き交う京都の中心地で、街並みに溶け込むように佇む歴史的西洋建築です。
その館内に一歩足を踏み入れると、都心とは思えない緑と光が溢れ、
開放感のある景色が広がります。銀松葉の鯉が優雅に泳ぐ池と、京都らしい竹林。
「幸運を届ける庭」と名付けられた中庭はレストランやバンケットなど、
どの会場からも見渡すことができます。水と緑と光が溢れる庭園を持ち、
ノスタルジア漂うモダンな洋館で、大切な人たちとの温かいひとときをお過ごしください。

Information

詳細情報

齋華 × FORTUNE GARDEN KYOTO

開催日
  1. 2025年8月18日 (月)
    ディナー：18:00受付
    18:30一斉スタート（50名様限定）　
料金
  1. お一人様 / お料理¥44,000（税サ込み）
    ※ドリンクは別途、バイオーダーにて承ります。
会場
FORTUNE GARDEN KYOTO
（フォーチュンガーデン京都）
4階 THE METROPOLE ROOM
【注意点】
  • ※1人数変更・キャンセル
    人数変更・キャンセルは開催日1週間前（8月11日）まで承ります。以降のキャンセル・人数変更は100％のキャンセル料が発生いたします。
  • ※2お食事メニューの変更
    特別コースの為、アレルギー・宗教上の観点・お苦手等によるメニュー変更は承りかねますのでご了承ください。召し上がれない食材がおありのお客様はご自身のご判断と責任の元でお楽しみください。
  • ※3対象年齢
    恐れ入りますが、終日お子様のご来店はご遠慮いただいております。
  • ※4開始時間
    一斉スタートのコース料理の為、スタート時間に合わせてご来店ください。
  • ※5お支払い方法
    現金もしくはクレジットカードご一括にて承ります。領収書がご入用のお客様は、4階会場受付にてお名刺をお預かりいたしますのでご持参ください。
  • ※6食材の産地に関しましてはお気軽にお問い合わせください。
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ACCESS

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  • 住所

    京都市中京区河原町二条下ル一之船入町386-2
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  • アクセス

    京都市役所の北隣に位置しております。
    京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅16番出口より直進 / 徒歩1分
    京阪「三条」駅より / 徒歩8分
    阪急「京都河原町」駅より / 徒歩10分

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