×
FORTUNE GARDEN KYOTO
日本のヌーベルシノワを代表する銘店「齋華」の齋藤シェフと
フレンチのFORTUNE GARDEN KYOTOがコラボレーションする、
このイベント限定の完全オリジナル料理をお召し上がりいただけます。
時には前夜まで試作を重ね、最高傑作のオリジナル料理を生み出そうと
シェフたちがセッションする当イベントのお料理。
新規予約が困難な「齋華」をリピートする美食家たちからも
この日ここでしか出会えない希少な経験ができたとご好評いただき、
今年も開催が決定いたしました。
全国でも屈指の人気を誇る齋藤シェフによる
このイベント限定の至極のコースをお楽しみください。
「齋華」はシェフの齋藤博人氏が2014年の秋に
ヌーベルシノワの流れを汲む四川料理店としてオープン。
屋号は「齋藤博人の中華」から命名し、その名の通り齋藤氏が本気で作る一皿一皿の料理に
魅了されるお客様が後を絶たず、予約の取れない名店となっている。
最大10名様までのカウンター席は、一面の窓から泉涌寺の四季折々の庭の景色を
眺めることができる特等席。
齋藤シェフは、昨年に引き続き今年もFORTUNE GARDEN KYOTOと
コラボレーションイベントを行うに至った想いとして、
情熱を持って料理に向き合う若手料理人たちと触れ合ったことで、
このイベントを通して「齋華」で扱う高級食材や奥深いスパイスの活かし方など、
更なる経験と知識を伝えて行きたいという考えをもったためと語る。
近代建築の巨匠・武田五一の設計により、1927年に誕生した島津製作所旧本社ビル。
京都の中心地で歴史を刻む名建築をリノベーションして生まれた建物の中でも
オープンキッチンを冠する会場がイベントの舞台です。
齋藤シェフが料理の腕を振るう姿、食材の香ばしい香り、調理の心地よい音...
五感で味わう食体験をお楽しみください。
フォーチュンガーデン京都は、地下鉄東西線「京都市役所駅前」駅より徒歩1分。
人が行き交う京都の中心地で、街並みに溶け込むように佇む歴史的西洋建築です。
その館内に一歩足を踏み入れると、都心とは思えない緑と光が溢れ、
開放感のある景色が広がります。銀松葉の鯉が優雅に泳ぐ池と、京都らしい竹林。
「幸運を届ける庭」と名付けられた中庭はレストランやバンケットなど、
どの会場からも見渡すことができます。水と緑と光が溢れる庭園を持ち、
ノスタルジア漂うモダンな洋館で、大切な人たちとの温かいひとときをお過ごしください。
平日11:00〜18:00
土日祝日はメールでお問い合わせください
/ mail:event.fgk@plandosee.co.jp
京都市中京区河原町二条下ル一之船入町386-2
Google mapを見る
京都市役所の北隣に位置しております。
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅16番出口より直進 / 徒歩1分
京阪「三条」駅より / 徒歩8分
阪急「京都河原町」駅より / 徒歩10分
平日11:00〜18:00
土日祝日はメールでお問い合わせください
/ mail:event.fgk@plandosee.co.jp